Feeling moody? Drie receptjes voor tussendoortjes waar ook je huid blij van wordt

Door: Dr. Jetske Ultee
Feeling moody? Drie receptjes voor tussendoortjes waar ook je huid blij van wordt
Feeling moody? Ik weet dat een doos chocola, zak chips of drop snelle troost kunnen bieden. Maar voor je huid zijn er betere opties. Ik heb drie leuke receptjes voor tussendoortjes voor je. Key ingredients: wat geluksstofjes met een snufje zout.  

 

Geroosterde pompoenpitjes

→ Nodig: handvol pompoenpitjes en een koekenpan

 

Sommige voedingsproducten bevatten van nature stofjes waar we uiteindelijk een beetje blij van worden. Avocado's en bananen bijvoorbeeld, maar ook pompoenpitjes. Die zijn namelijk rijk aan tryptofaan. En dat stofje is een voorloper van het gelukshormoon serotonine. Wist je dat dit hormoon grotendeels wordt aangemaakt in je darmen? Serotonine zorgt ervoor dat je ontspannen bent. En uiteindelijk kan serotonine ook gunstig zijn voor je nachtrust omdat het weer omgezet kan worden in het slaaphormoon melatonine. En dat alles is ook weer fijn voor je huid!

 

Om je goed te voelen kun je dus voortaan iedere dag een handje pompoenpitjes nemen. Zonnebloempitten zijn trouwens ook prima, net als amandelen. Maar ik vind de pompoenpitjes altijd het lekkerst. En ze zijn extra smaakvol als je ze eerst even roostert. Dat kan gewoon in een droge koekenpan. Wel in de buurt blijven, ze worden snel zwart☺

 

 

Nog meer producten die rijk zijn aan tryptofaan

 

  • • chocolade (bevat ook serotonine)
  • • pompoenpitjes en sesamzaadjes
  • • amandelen
  • • kersen en kiwi’s
  • • avocado’s
  • • bananen
  • • gedroogde dadels, pruimen
  • • pinda’s
  • • spinazie
  • • bruine rijst en linzen

 

♥ Mousse van avocado, banaan & chocola

→ Nodig: 1 avocado, 1 banaan, 1 theelepel cacaopoeder

 

Mocht je een dagje niet zo top voelen, dan weet ik zeker dat je met deze mousse wat meer in de stemming komt. Je hebt nodig een avocado, een banaan en een lepeltje cacaopoeder. Allemaal producten die rijk zijn aan tryptofaan (en een beetje serotonine). Meng of pureer de ingrediënten in een schaaltje. Daarna zet je dat even weg in de koelkast. Ben je er klaar voor? Dan kun je er nog wat pure chocolade overheen schaven.

 

Wil je het trouwens écht goed doen voor je huid, dan vervang je de cacaopoeder door carobe. Want er zijn nu eenmaal mensen die een onrustige huid krijgen van chocola. Carobepoeder wordt al jarenlang gebruikt als vervanger van cacao. Het wordt gewonnen uit de peulen van de carob tree, de Johannesbroodboom. Op internet zie je carobemeel en carobepoeder waarschijnlijk in heel wat lijstjes met superfoods terugvinden. Zo ver wil ik niet gaan, maar het product bevat wel heel veel waardevolle stoffen.

 

➤ Zie ook dit recept: Chocolade, maar dan zonder puistjes: carobe

 

♥ Popcorn met een twist

→ Nodig: pofmaïs, takjes tijm en zout

 

Ook popcorn is een skin friendly tussendoortje. Maïs, waar popcorn van wordt gemaakt, staat overigens niet in het rijtje voeding die rijk is aan serotonine of tryptofaan. Wel is popcorn een gezond alternatief voor die zak chips. Maïs bevat vezels, die goed zijn voor je darmen, en daarmee ook je huid. En ik heb begrepen dat popcorn ook een gunstig effect heeft op de melatonine-aanmaak. Het leukste is om popcorn zelf te maken. Je koopt gewoon een zakje pofmaïs bij de supermarkt. Je kunt de maïs poffen in een pan, maar er zijn ook zakjes die je in de magnetron kunt laten ploppen.

 

Voor een bijzondere twist maak je vervolgens je een eigen kruidenmengsel. Tip van mijn voedingswetenschapper: gebruik een paar takjes tijm en wat zout. Echt heel lekker!

 

Met die kruiden kun je trouwens nog een beetje experimenteren. Voor meer spiciness: een snufje cayennepeper. Of heel fris: rasp er wat citroenschil overheen.

 

 

Meer mood food waar ook je huid goed op gaat? Lees dan deze blog: Happy food waar je huid ook blij van wordt

➤  Meer lezen over het effect van happy hormones zoals serotonine? Of over het effect van het slaaphormoon melatonine op de huid? Je leest erover in deze blog Hormonen en de huid – van puberteit en overgang tot happy hormones

Nieuw!

Mijn hydraterende, verzorgende en parfumvrije Hand Wash

BESTEL NU