Je kunt overigens niet zomaar zeggen dat iedereen van chocolade ook altijd puistjes krijgt. Dat verschilt namelijk per persoon. En kan ook nog eens te maken hebben met bepaalde periodes van stress. Waarom dat zo is, is niet helemaal duidelijk. Waarschijnlijk heeft dit te maken met de darmgezondheid, en de samenstelling van de bacteriën die daar leven. Maar laten we het gezellig houden:-) Even terug naar die doos bonbons.
Veel chocola bevat naast cacao ook melkpoeder, allerlei vetten en suikers – dat geldt vooral voor melkchocolade en witte chocola. En juist die bestanddelen worden in verband gebracht met puistjes. Zit je dan veiliger met puur? Met chocoladerepen met een hoger percentage cacao? Hmm, hate to say, maar dat is dus ook nog niet zo duidelijk. Er zijn namelijk aanwijzingen dat ook pure chocolade onzuiverheden kan verergeren.
En dus …? Dus dacht ik dat het leuk was om met een alternatief te komen. Misschien heb je er zelf al wel eerder over gelezen hoor. Want het is eigenlijk niet nieuw. Ik heb het over carobepoeder.
Carobepoeder wordt gewonnen uit de peulen van de carob tree, ofwel de Johannesbroodboom. Het wordt al jarenlang gebruikt als cacaovervanger. Als je gaat rondkijken online zul je zien dat carobemeel en carobepoeder tot superfoods zijn gebombardeerd. Zo ver wil ik niet gaan. Maar het product bevat wel heel veel waardevolle stoffen.
Wil je jezelf of iemand anders graag verwennen met een doosje bonbons, maar dan zonder dat dit gedoe oplevert voor de huid? Probeer dan eens dit receptje. Het is natuurlijk nog steeds een tussendoortje, maar wel een met lekker veel omega 3-vetzuren, vezels en antioxidanten. En juist door de cacao te vervangen door carobe, zijn deze bonbons ook vrij van cafeïne, wat weer een trigger is van rosaceaklachten.
Dit heb je nodig:
♥ 120 gram amandelen
♥ 150 gram dadels (zonder pit)
♥ 4 tl olijfolie extra vierge
♥ 2 tl carobepoeder
♥ 3 tl chiazaad
♥ topping: kokossnippers
En zo maak je ze:
→ Mix de amandelen en de dadels met de olijfolie, het chiazaad en de carobepoeder
→ Maak balletjes en rol die door de kokossnippers
→ Laat je traktatie minimaal 20-30 minuten in de koelkast staan
Klaar!
Laten jullie weten hoe ze smaakten?
Wil jij op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes over de huid, de beste verzorging en de (nieuwste) producten? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief van Dr. Jetske Ultee.
